Quais são as principais fazendas urbanas do Mundo?

1. Gotham Greens (EUA)

A Gotham Greens é uma das mais conhecidas fazendas urbanas dos Estados Unidos, com várias instalações em grandes cidades como Nova York, Chicago, Denver e Baltimore. Especializada em hidroponia, a Gotham Greens utiliza estufas em telhados para cultivar hortaliças frescas, como alfaces e ervas, e fornece seus produtos diretamente a mercados e restaurantes locais. O uso de telhados como espaço de cultivo permite maximizar o uso de terrenos urbanos, reduzindo a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos.

Destaques:

• Hidroponia em Telhados: Utiliza espaço subutilizado nos telhados de grandes edifícios.

• Energia Limpa: As fazendas são alimentadas por energia renovável.

• Distribuição Local: Reduz a necessidade de longas cadeias de transporte de alimentos, diminuindo o impacto ambiental.

2. Lufa Farms (Canadá)

Localizada em Montreal, a Lufa Farms é pioneira no conceito de fazendas urbanas em telhados. A empresa construiu a primeira estufa comercial em telhado do mundo, em 2011, e desde então expandiu suas operações. Lufa Farms usa sistemas de cultivo hidropônico para produzir mais de 100 variedades de vegetais e ervas. Seu modelo é baseado em um sistema de assinatura, no qual os clientes recebem uma cesta semanal com produtos frescos, garantindo uma conexão direta entre o agricultor e o consumidor.

Destaques:

• Primeira Estufa em Telhado Comercial do Mundo.

• Sustentabilidade: Uso eficiente de água e zero pesticidas.

• Modelo de Assinatura: Cestas semanais com alimentos frescos para consumidores locais.

3. Sky Greens (Singapura)

A Sky Greens é uma das primeiras fazendas verticais comerciais do mundo, localizada em Singapura, um país onde o espaço para a agricultura é extremamente limitado. Com um sistema de torres giratórias que podem atingir até nove metros de altura, a Sky Greens utiliza uma combinação de energia hidráulica e solar para maximizar a eficiência do cultivo de vegetais em um ambiente urbano. Esse método permite uma alta densidade de cultivo em uma área pequena, o que é essencial em um país tão densamente povoado como Singapura.

Destaques:

• Fazenda Vertical: Sistema inovador de torres giratórias.

• Eficiência Energética: Energia hidráulica e solar para operar as torres.

• Maximização do Espaço: Produção de alimentos em áreas urbanas compactas.

4. Urban Farmers (Suíça)

A Urban Farmers, localizada em Basel, Suíça, é um exemplo pioneiro de uma fazenda urbana que combina aquaponia (cultivo de plantas e peixes em um sistema integrado) e hidroponia. Essa fazenda urbana foi construída no telhado de um antigo edifício industrial e cultiva uma ampla gama de hortaliças e peixes, como a tilápia. A combinação de tecnologias permite a produção eficiente de alimentos em um espaço reduzido e contribui para o abastecimento local com produtos frescos.

Destaques:

• Aquaponia e Hidroponia: Integração de sistemas de produção de vegetais e peixes.

• Uso de Espaços Urbanos Subutilizados: Cultivo em telhados de edifícios industriais.

• Sustentabilidade: Baixo uso de água e zero agrotóxicos.

5. Infarm (Várias Localidades Globais)

A Infarm é uma empresa de agricultura vertical fundada em Berlim, Alemanha, que desenvolveu uma abordagem modular para fazendas urbanas. Ao instalar miniestufas diretamente em supermercados, restaurantes e centros de distribuição, a Infarm permite que os alimentos sejam cultivados diretamente onde são consumidos. Esse sistema usa inteligência artificial para otimizar o cultivo de ervas, hortaliças e outros vegetais, garantindo eficiência e frescor.

Destaques:

• Fazendas Modulares: Miniestufas instaladas em supermercados e restaurantes.

• Inteligência Artificial: Monitoramento e controle de todo o processo de cultivo.

• Expansão Global: Presente em mais de 10 países, incluindo Alemanha, França, Reino Unido e Japão.

6. The Plant (EUA)

The Plant, em Chicago, é um centro de produção sustentável e uma fazenda urbana que combina uma variedade de iniciativas ecológicas, incluindo aquaponia, cultivo de cogumelos e produção de alimentos em um antigo frigorífico industrial. Um dos grandes diferenciais da fazenda é o foco em economia circular e sustentabilidade, com sistemas de reciclagem e geração de energia no local. Além de produzir alimentos, The Plant também serve como um espaço educacional e de pesquisa.

Destaques:

• Economia Circular: Reciclagem de resíduos e uso de energia renovável.

• Variedade de Cultivos: Aquaponia e cultivo de cogumelos.

• Centro Educacional: Foco em pesquisa e educação em práticas agrícolas sustentáveis.

7. Square Roots (EUA)

A Square Roots é uma startup de fazendas urbanas com sede em Nova York, cofundada por Kimbal Musk (irmão de Elon Musk). Eles operam fazendas verticais em contêineres, que podem ser instaladas em áreas urbanas densamente povoadas. As fazendas da Square Roots utilizam tecnologia de controle climático avançada para cultivar alimentos frescos, como ervas e vegetais, durante todo o ano. Cada fazenda é gerida por jovens agricultores que recebem treinamento para operar esses sistemas de alta tecnologia.

Destaques:

• Contêineres de Fazendas Verticais: Permitem o cultivo em qualquer local urbano.

• Tecnologia de Controle Climático: Otimização do ambiente de cultivo durante o ano inteiro.

• Programa de Treinamento: Formação de novos agricultores urbanos em práticas agrícolas de alta tecnologia.

8. Pasona Urban Farm (Japão)

A Pasona Urban Farm em Tóquio é uma das fazendas urbanas mais impressionantes do mundo, localizada dentro de um edifício corporativo. A fazenda ocupa vários andares da sede da empresa Pasona Group, onde funcionários e visitantes podem observar e até participar da colheita de uma variedade de frutas, vegetais e grãos. A Pasona Urban Farm usa técnicas de hidroponia, aeroponia e sistemas de controle climático para criar um ambiente ideal para o crescimento das plantas, tudo no coração de uma das maiores metrópoles do mundo.

Destaques:

• Fazenda Interna: Localizada dentro de um edifício corporativo.

• Incorporação ao Espaço de Trabalho: Funcionários interagem diretamente com o processo de cultivo.

• Tecnologias Avançadas de Cultivo: Hidroponia e aeroponia com controle ambiental preciso.

Conclusão

As fazendas urbanas ao redor do mundo estão redefinindo a forma como os alimentos são produzidos e consumidos nas cidades. Com modelos de fazendas verticais, hidropônicas, aquapônicas e modulares, essas iniciativas estão integrando a produção agrícola aos espaços urbanos, utilizando tecnologia avançada para otimizar o uso de recursos como água, energia e espaço. Projetos como Gotham Greens, Lufa Farms, Sky Greens e Infarm estão liderando a revolução da agricultura urbana, promovendo a sustentabilidade, a redução da pegada de carbono e o acesso a alimentos frescos em áreas densamente povoadas.